世界一級棒的100道點心：史上最簡單！好吃又好作！ 好書推薦













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  • 譯者：丁廣貞
  • 出版社：良品文化

    新功能介紹

  • 出版日期：2013/01/11
  • 語言：繁體中文


總而言之，它的評價很高，總會覺得彷彿一伸出雙手便能擁抱全世界！

看完有一種說不出的感動，剛出版的時候我就已經在看了 ！

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商品訊息功能:

詳細圖解步驟的製作過程，每道食譜都標上星號表示難易度，並附有貼心小叮嚀教你注意過程中的楣楣角角，讓初學新手、家庭主婦、烘焙達人、廚藝愛好者都能輕鬆上手！

◎材料．作法簡單
書中清楚介紹製作糕點的器具、材料和步驟，製作技巧整理說明：打發鮮奶油．製作卡士達．製作蛋白糖霜．擠花袋使用法．不同材料攪拌方式

◎書中詳細分解步驟．拍照．文字說明．重點提醒
攪拌的手勢．何時分批倒入材料順序？如何使材料混合時不易產生分離現象？貼心小細節讓你絕不會功虧一簣……！

．從冰涼的甜點到巧克力，滿滿一整本都是最受歡迎的人氣點心
．細膩的分解步驟，甜點新手也OK！
．簡易說明材料及道具，是一本最適合初學者使用的完美點心食譜

PART 1沒有模型也可以做的點心——手指餅乾．巧克力閃電泡芙．法式千層派．美式鬆餅
PART 2 以小型模型&杯模即可完成的點心——蒙布朗．瑪德蓮貝殼蛋糕．布列塔尼酥餅
PART 3 磅蛋糕模做點心——大理石蛋糕．檸檬蛋糕．費南雪蛋糕
PART 4 圓形模型做點心——卡士達布丁．舒芙蕾蛋糕．抹茶巧克力蛋糕
PART 5 各式模型做點心——戚風蛋糕．克拉芙緹．洋梨塔
PART 6 冰涼的點心——咖啡歐蕾雙層凍．雪藏乳酪蛋糕．香草芭芭羅瓦
PART 7 慶祝特別日子用的甜點——聖誕樹幹蛋糕．國王派．松露巧克力

作者簡介

西山朗子（本書甜點拍攝指導、基本點心製作指導）

甜點研究家。

師事料理研究家藤野真紀子後，前往法國，於美食甜點學校Bellouet Conseil及知名法國甜點鋪Pierre Herme裡學習點心製作，現於自家開設甜點教室「Le Petit Citron」，此外也擔任書籍的校稿及為企業設計各式菜單等……













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  • 譯者：丁廣貞
  • 出版社：良品文化

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  • 出版日期：2013/01/11
  • 語言：繁體中文


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內容來自YAHOO新聞

茲卡病毒疫情警示 注意區添2國

茲卡病毒又新增2國出現病例，疾管署今天(18號)宣布將南亞孟加拉、大洋洲巴布亞紐幾內亞，列為茲卡病毒旅遊疫情第一級注意。

疾管署表示，南亞孟加拉近期透過回溯性檢驗檢出茲卡確診病例，另外，大洋洲的巴布亞紐幾內亞，也通報目前境內有茲卡及登革熱疫情。因此疾管署即日起將兩國的茲卡病毒旅遊疫情建議等級，調整為與亞洲柬埔寨、印尼、馬來西亞、寮國及非洲加彭等5國並列為第一級注意。

這波茲卡疫情，到目前為止全球已經有45國或屬地傳出茲卡病毒本土疫情，疫情仍以中博客來南美洲及加勒比海地區最為嚴峻，疾管署已將45國或屬地旅遊疫情列為第二級警示（Alert）。

(圖片說明資料照片)



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/茲卡病毒疫情警示-注意區添2國-093816545.html













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