原汁原味牛肉丼飯 好書推薦
原汁原味牛肉丼飯
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薄片的牛五花肉與洋蔥一起用特調的醬汁燒至入味，甜甜鹹鹹，放在盛碗的白飯上就成了一道既簡單又美味的料理──牛丼飯。據說日本人最早的牛丼飯是將吃剩的壽喜燒放在飯上而來，經過之後的演變，現在的牛丼飯已經擁有自己的調味法，與壽喜燒有所不同了。在吃牛丼飯的時候，有些人會加上半熟的雞蛋或全生的蛋黃作佐料，也有人會配上七味粉或紅酸薑，但不管怎樣，牛丼飯絕對是日本人心中公認的國民級美食，甚至連動漫畫、連續劇、電影、電玩都常將吃牛丼飯設定成主角的最愛或是重要橋段，這些都在在表示出牛丼飯在日本人食生活中不可取代的重要地位。而台灣，也在販賣牛丼飯的知名連鎖餐廳「吉野家」的帶動下，將牛丼逐漸融入台灣人的飲食選擇中，並風行全國，成為速食飯類的代表。現在，我們就要將這風靡日本、台灣歷久不衰的經典平民美味帶入您的家中，讓您了解並學會製作秘訣後，就算食材不同，只要掌握好訣竅，就可以做出上百種美味的牛丼飯！◎目標族群：牛丼愛好者、老饕、家庭主婦。◎重點訴求：教您用最快速的方法，只要掌握好醬汁與牛肉，就可以用不同的食材組合，料理出上百種美味牛丼。●俗擱大碗！最受歡迎的國民美食?牛丼●選對牛肉做牛丼才好吃●迅速料理調味好幫手●讓牛肉口感變好吃的10大絕招●神奇的醬汁百用秘技●欲罷不能原汁原味篇經典牛肉丼+經典牛丼醬汁壽喜燒牛丼+壽喜燒醬汁照燒牛肉丼+照燒醬汁●醬汁食材百變組合篇薑汁牛肉丼、泡菜牛丼、黑胡椒牛丼、豆腐牛丼、鳳梨牛丼、滑蛋牛丼、窩蛋牛丼、紅酒蘑菇牛丼、沙嗲牛肉丼……
作者簡介
李德全老師
老師有二十餘年豐富的餐飲經驗，擁有中餐烹調乙級、中式麵食丙級資格。擔任過多家知名餐廳主廚，不僅廚藝精湛，且精心於食品料理研究開發，並在楊桃烹飪補習班擔任講師。只要發現任何製作料理的問題，老師都鼓勵學員們盡量發問，藉此，德全老師也在挑戰自己的料理知識，從中激發靈感，變化自己的料理風格，豐富了作料理的樂趣。
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內容來自YAHOO新聞
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原汁原味牛肉丼飯
作者： 李德全
新功能介紹- 出版社：楊桃文化
新功能介紹 - 出版日期：2007/07/25
- 語言：繁體中文
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作者： 李德全
新功能介紹- 出版社：楊桃文化
新功能介紹 - 出版日期：2007/07/25
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
楊俊瀚200公尺奪金 亞青田徑第2金
台灣短跑好手楊俊瀚今天在西元二○一六年第十七屆亞洲青年田徑錦標賽男子兩百公尺決賽率先衝線，成功拿下金牌，這是他在本次賽事第二面金牌。
田徑亞青賽三日起在越南胡志明市進行，楊俊瀚五日和葉守博、劉兆軒、沈郁森在男子四百公尺接力賽中，合力跑出卅九秒七五佳績，為中華隊拿下本次賽事首面金牌。
楊俊瀚在男子兩百公尺決賽中，鳴槍後就一路領先，最後以極大優勢率先衝線，為中華隊再添一面金牌。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/楊俊瀚200公尺奪金-亞青田徑第2金-160000421--spt.html
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